球型宇宙

我從來不是個早起的人，清晨的旺盛生命力，給我的感動加倍。皮包裡帶著相機，卻不敢拿出來拍，生怕攪擾了他們的認真，也怕拍不出他們身上動人的美感。我不知道他們需要幾點起床批魚、揉麵，但我知道他們簡單規律的工作，是一個城市立命的基礎。我選擇了想念經年的水煎包，四顆共52元，賣水煎包的帥哥擁有阮經天的身材，計算機般迅速的數學頭腦。熱騰騰的水煎包用塑膠袋裝著提回家，我必須承認，塑化劑的問題在心裡閃過。但管它呢。

在台灣待了將近四星期，除了我媽「阿嬤餐廳」的料理之外，連續好幾年暑假回台的兩姐弟，最愛7-11和爭鮮壽司隨手可得的好飲食。無所不在的親切服務，便利商店的無所不能，甚至於紅綠燈顯示倒數記時秒數的設計，台北的地下街，以及基隆市區的地下道，都教他們印象深刻。那是一種貼心的感覺，事事都有人先你一步替你想到的感覺。用弟弟的話來說，就是「台灣的好主意。」

前幾年我們回台灣，總不免在舉止間洩露了華僑身份。今年是我第一次，完全見識到兩姐弟渾然融入的「台味」。即便擁有混血兒的外表，多講兩句便露餡的中文，熟門熟路的兩人，愛在台灣。

往紐約的班機上，看了一部陳妍希和陳漢典主演的小品輕喜劇電影，「愛的麵包魂」。故事很簡單，陳漢典是陳妍希的男友，也是她老爸麵包師廖竣的學徒。第二男主角倪安東是個成名的麵包師傅，因為母親驟逝而失落，回台灣找尋當年感動媽媽的麵包，住在廖竣家。三人展開一段可愛的三角戀情，結局陳妍希本來要跟倪安東去法國，被穿戴成三太子的陳漢典狂追猛追攔下，遞上菠羅麵包兩塊。一塊挽回了女友，一塊讓年輕的混血麵包師傅，找到了曾經觸動媽媽的滋味，也找到回國繼續做烘焙節目的靈感。

電影是和弟弟一起看的，兩人看得哈哈大笑。電影裡那首「菠羅麵包的憂傷」，歌詞好笑而真實。三太子跑步加騎車的畫面，很有「三太子在印度」的fu。飾演外國麵包師傅的倪安東，則讓我瞎想，弟弟長大以後，會長成什麼模樣。各方面很有親切感的一部片。

而台灣，在強權林立的世界裡，正是陳漢典演的那塊，看來沒什麼了不起的菠羅麵包。

「愛的台灣魂」。下飛機，篇名便出現在我腦海裡。微笑。如果烘焙菠羅麵包的秘訣是愛，台灣的魂，也是愛。「攏無美麗的包裝，攏無偉大的理想。」跟對岸的中國比，跟地球另一邊的美國比，豈不是很貼切嗎？但又何妨！一塊剛出爐的、用心製作的菠羅麵包，同樣感動味蕾人心。

BTW，我家藍藍的最愛，便是菠羅麵包。